導讀今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時候都要多燒一點，少了一定不夠喝，我來為大家科普一下關于蹄筋的做法大全家常竅門?下面....

今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時候都要多燒一點，少了一定不夠喝，我來為大家科普一下關于蹄筋的做法大全家常竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蹄筋的做法大全家常竅門

今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時候都要多燒一點，少了一定不夠喝。

下面小編就跟您介紹這道三鮮蹄筋湯的做法。

用料：

油發(fā)蹄筋，木耳，油菜，胡蘿卜，鹽，濃縮雞汁，香油，水淀粉。

做法：

小編用的蹄筋是超市買的油發(fā)蹄筋，買回來后先掰小段，泡水。泡到蹄筋變軟。

木耳也是提前泡過水的，超市有的賣泡好水的，節(jié)省了回來還得繼續(xù)泡水的時間。

將胡蘿卜洗凈，切成片狀。

油菜洗凈，切掉葉子，把菜梗切成兩半。(切掉的菜葉子不用丟，留著炒菜吃。)

鍋內(nèi)倒入熱水。(或者直接冷水也是可以的。)

放入蹄筋，蓋上蓋子燜煮，煮至蹄筋變軟。

加鹽、濃縮雞汁調(diào)味。

倒入木耳、胡蘿卜和菜頭，稍微再煮1、2分鐘。

淋入水淀粉勾薄芡。

最后滴一點香油，攪拌均勻出鍋。