導讀適合冬天吃的美食：羊肉，今天小編就來聊一聊關于冬天羊肉美食家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!冬天羊肉美食家常做法適合冬天吃的美食：羊肉大病后吃羊肉能改....

適合冬天吃的美食：羊肉，今天小編就來聊一聊關于冬天羊肉美食家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬天羊肉美食家常做法

適合冬天吃的美食：羊肉

大病后吃羊肉能改善虛弱，孕婦產后吃羊肉有助于分泌乳汁。

羊肉是很受歡迎的肉類，因為它的脂肪含量不僅比牛肉和豬肉少，而且膽固醇也少于豬肉和牛肉，相較起來是更健康的肉類，雖然吃起來有羊騷味，但只要料理過程中加點姜片或辛香料就可以去除。與肉類的營養素相較，羊肉所含的各種蛋白質氨基酸，多過于豬肉、牛肉和雞肉。

《本草綱目》記載：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。中醫認為，吃羊肉可以去除體內濕氣，避免寒氣侵入身體，幫助氣血通暢。最重要的是，吃羊肉可以補腎壯陽，治療陽痿。

產后或大病后的人吃羊肉，都能有改善虛弱作用，孕婦產后吃羊肉也能有助于分泌乳汁。要特別注意的是，羊肉的氣味重，人體消化負擔比較大，所以腸胃不好的人要適量吃。屬于紅肉的羊肉，吃過多對心血管系統也有一定程度的傷害。

屬性：溫性

適宜人群：一般人群，尤其體虛胃寒者

不適宜人群：易上火的人少吃。水腫、熱性病癥者禁食。

食材挑選：

1.看顏色，顏色要為暗紅色，有白色的油花分布。

2.用手摸，感覺沒有黏黏的，才是新鮮的羊肉。

3.如果要買帶骨羊肉，應選擇骨頭較細的，肉質比較嫩，纖維細致。

食材搭配：

降低膽固醇：羊肉 豆腐 燕麥 橄欖油

補血、強身、通便：羊肉 山藥 上海青 芹菜

開胃、壯陽： 羊肉 香菜 韭菜 雞蛋

溫補氣血、補腎助陽：羊肉 大蒜 洋蔥

強化生殖機能、改善手腳冰冷：羊肉 當歸 酒 姜

食材禁忌搭配：

造成腹瀉：羊肉 糯米醋

造成脾胃功能虛弱：羊肉 西瓜

容易造成便秘：羊肉 茶

導致消化不良：羊肉 豆瓣醬

容易上火：羊肉 辣椒

食譜：具有解毒、解熱補氣血之效：羊肉 青皮蘿卜 香菜 （解熱祛疾蘿卜湯）

健康提示：

羊肉屬性溫，能夠溫補氣血，強健脾胃，對于身體虛弱的人有滋補養生的作用。但是牙痛、感冒、水腫的人，以及中暑的人不要吃羊肉，會使癥狀加重。

羊肉吃對時節，也要注意配菜。冬天是適合吃羊肉，此時容易手腳冰冷，血液循環不良，吃羊肉可以改善。但是吃羊肉要注意配菜，因為羊肉性溫熱，吃太多容易上火，所以可以搭配一些屬性較涼的蔬菜一起吃，均衡一下。

作為一名健康管理師，在這里我主要與大家分享的是食物與運動營養，以及相關的食譜。沒有完美的食物，只有完美的搭配，一年四季，一日三餐，食物多樣，營養均衡，適度運動，充足睡眠，愿你及家人身體健康！平安！快樂！此文僅供參考，歡迎關注！