導(dǎo)讀淮北是安徽的北大門，位于安徽省東北部，與河南、江蘇交界是一座精致、美麗、有文明、有溫度的城市，有很多人文旅游景區(qū)，當(dāng)?shù)厝擞兄狈饺说暮浪c南方人的細(xì)膩，從飲....

淮北是安徽的北大門，位于安徽省東北部，與河南、江蘇交界是一座精致、美麗、有文明、有溫度的城市，有很多人文旅游景區(qū)，當(dāng)?shù)厝擞兄狈饺说暮浪c南方人的細(xì)膩，從飲食習(xí)慣上也有著鮮明的當(dāng)?shù)靥厣⑶一幢钡奶厣朗骋埠芏啵裉煨【幘蛠矸窒戆不栈幢弊畛雒牧筇厣朗常糠N都讓人回味無窮，你都吃過嗎？一起來看看吧，接下來我們就來聊聊關(guān)于安徽淮北有哪些高檔特色美食?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

安徽淮北有哪些高檔特色美食

淮北是安徽的北大門，位于安徽省東北部，與河南、江蘇交界。是一座精致、美麗、有文明、有溫度的城市，有很多人文旅游景區(qū)，當(dāng)?shù)厝擞兄狈饺说暮浪c南方人的細(xì)膩，從飲食習(xí)慣上也有著鮮明的當(dāng)?shù)靥厣⑶一幢钡奶厣朗骋埠芏啵裉煨【幘蛠矸窒戆不栈幢弊畛雒牧筇厣朗常糠N都讓人回味無窮，你都吃過嗎？一起來看看吧。

一、臨渙燒餅

你喜歡吃燒餅嗎？在安徽淮北臨渙古鎮(zhèn)，香酥味獨特的燒餅，深受當(dāng)?shù)厥忻竦那嗖A。發(fā)酵面團(tuán)，拉成長薄餅，抹上豬油、撒上蔥花，再疊加成馬蹄形，沾上芝麻，入爐烤制，剛出爐的燒餅，酥脆可口，外酥里喧，香啊！蔥油香味夾雜著面香，吃了一個還想再來一個。

二、淮北油茶

油茶是安徽省淮北的特色小吃，油茶是咸鮮味的，有點白胡椒的辛辣，從茶壺里倒出來的灰色湯底看著貌不驚人，卻散發(fā)著誘人的復(fù)合香氣，里面有面筋、豆腐絲、煮花生、黑芝麻、很軟爛的肉絲，口感滑膩油潤，且酥油香氣濃郁，不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。

三、南坪響肚

南坪響肚是淮北南坪赫赫有名的一道特色菜，凡聚會宴席，“響肚”總是淮北南坪人餐桌上的得意“佳作”。制作豬肚，在開水鍋煮熟加作料即可，在當(dāng)?shù)嘏俗伦樱缘米疃嗟木褪秦i肚，豬肚湯起到很好的滋補作用，響肚吃到嘴里還會發(fā)出咯吱的響聲哦。

四、淮北燙面

淮北燙面是具有地方特色的小吃，也是淮北人常吃的家常飯。其做法簡單，吃起來勁道，深受吃貨們的喜愛。燙面的面條很細(xì)，像米線又像粉絲，特制的極細(xì)面條在熱水中汆燙幾秒，面條彈牙有韌勁，每一根都掛滿湯汁，再加上一勺油辣子，吃起來滑溜勁道，香辣十足！

五、臨渙培乳肉

臨渙培乳肉是安徽省淮北市的特色美食，它是把腐乳汁加到紅燒肉里，使其肥嫩不膩，含化在嘴里回味無窮，可以就著遠(yuǎn)近聞名的臨渙燒餅，香甜可口，吃到滿嘴流油，據(jù)說培乳肉還在著名的淮海戰(zhàn)役里起到了決定性作用，正是這道菜的吃法讓我軍提出了“吃一個、夾一個、看一個”的作戰(zhàn)方案。

六、娃娃魚

娃娃魚與面皮在淮北堪稱雙絕，是很多小伙伴的最愛，從小吃到大都吃不夠，小編我每次回家都會吃上一碗，用紅薯粉做的湯涼粉，里面放些辣蘿卜干、小米辣碎，涼粉滑溜溜的，甜酸直辣，吃著很過癮，口感則像土豆粉和涼粉的結(jié)合體，略帶酸甜，是屬于夏天的味道！

以上就是小編我分享安徽淮北最出名的六大特色美食，每種都讓人回味無窮，你都吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！