導(dǎo)讀滑蛋牛肉1今天分享一道巨好吃的減脂餐——滑蛋牛肉，嫩滑低脂高蛋白，快手又下飯，味道比港式茶餐廳還要好吃，接下來我們就來聊聊關(guān)于滑蛋牛肉怎么做好吃又嫩?以下內(nèi)....

滑蛋牛肉1今天分享一道巨好吃的減脂餐——滑蛋牛肉，嫩滑低脂高蛋白，快手又下飯，味道比港式茶餐廳還要好吃，接下來我們就來聊聊關(guān)于滑蛋牛肉怎么做好吃又嫩?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

滑蛋牛肉怎么做好吃又嫩

滑蛋牛肉1

今天分享一道巨好吃的減脂餐——滑蛋牛肉，嫩滑低脂高蛋白，快手又下飯，味道比港式茶餐廳還要好吃！

滑蛋牛肉的制作步驟：

滑蛋牛肉2

1.牛里脊切成薄片。

滑蛋牛肉3

2.加入蛋清朝一個方向攪拌直到完全吃進(jìn)水分。

滑蛋牛肉4

3.加入一勺料酒。

4.一勺生抽。

5.少量黑胡椒粉，朝一個方向繼續(xù)攪拌。

滑蛋牛肉5

6.最后加一小勺淀粉攪拌均勻。

7.加少許植物油封面冷藏20分鐘。

滑蛋牛肉6

8.碗內(nèi)打入三個雞蛋。

9.加少許食鹽、白胡椒粉、蔥末、水淀粉攪拌均勻。

滑蛋牛肉7

10.鍋內(nèi)放油，油熱后下牛肉片平煎一會翻面。

11.斷生后就可盛出備用。

滑蛋牛肉8

12.另起鍋放油，油熱后倒入雞蛋，蛋液未凝固時倒入牛肉片，關(guān)火，用鍋的余溫慢慢加熱蛋液。

13.蛋液成型就推到鍋邊，如此重復(fù)才能做出鮮嫩的滑蛋。

滑蛋牛肉9

14.等到雞蛋成為片狀的滑蛋質(zhì)地就可以出鍋了。