導讀充滿年味的一道菜By七姐愛生活，今天小編就來聊一聊關于蒜苗臘肉的炒法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!蒜苗臘肉的炒法竅門充滿年味的一道菜By七姐愛生活用料....

充滿年味的一道菜By 七姐愛生活，今天小編就來聊一聊關于蒜苗臘肉的炒法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜苗臘肉的炒法竅門

充滿年味的一道菜

By 七姐愛生活

用料

蒜苗 十幾根

臘肉 半塊

姜蒜 各一個

豆瓣醬 半勺

老干媽或豆豉 半勺

做法步驟

1、來個食材大合集，姜蒜切片，半勺豆瓣醬，10幾顆豆豉或老干媽，臘肉切厚厚的薄片，蒜苗切段

2、臘肉冷水下鍋煮15分鐘

3、熱鍋冷油放臘肉，煸出油，（多煸一會兒吃起來不會膩），撈出備用

4、熱鍋冷油下姜蒜片，豆豉或老干媽，豆瓣醬，爆香

5、放蒜苗

6、炒至斷生

7、倒入臘肉，翻炒幾分鐘，放一點味精調味，（臘肉，豆瓣豆豉都有咸味，所以不用放鹽啦）

8、起鍋起鍋起鍋，開飯啦！！！

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