一碗面，半碗花生，看似簡單的食材組合，實則蘊含著無盡的創意與美味。當面條的柔軟與花生的酥脆在口中交織，那份咸香可口的滋味，仿佛能喚醒味蕾的每一個細胞。今天我要給大家分享一道獨具匠心的美食——椒鹽花生餅。這款花生餅，不同于傳統的面點小吃。它結合了面條的細膩與花生的香脆，呈現出酥脆松軟的口感。每一口咬下，都能感受到花生餅層次豐富的美味，先是外皮的酥脆，接著是內餡的咸香，最后是花生碎末在口中迸發出的濃郁香氣，讓人回味無窮。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、食用油、花生、黑芝麻、鹽、胡椒粉

具體做法：

1.今天和大家分享一個用花生做的美食，椒鹽花生餅，酥脆松軟，層次豐富，咸香可口，做法非常簡單。準備300克普通面粉，加入四克酵母，溫水170毫升左右，攪成面絮之后加入15毫升的油，下手揉成稍微柔軟一點的光滑面團，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

2.接下來準備150克到200克的花生，把外皮去掉，放在袋子中用搟面杖敲打搟碎，放入碗中備用，也可以加入一把黑芝麻攪拌均勻。

3.下面我們來調個油酥，準備40克面粉，加入五克鹽，三克胡椒粉，熱油40到50毫升，直接澆在上面攪拌均勻備用。

4.接下來我們把發好的面放在案板上揉搓排氣，多揉一會兒排出空氣，這樣能夠使面團更有韌性，然后把它搓成長條，分成8份。

5.案板上抹油，把面劑直接抻長按扁，按成橢圓形的大薄片，涂抹油酥，撒上一層花生碎，然后像這樣折疊著卷起。

6.捏合兩端，然后旋轉著把它按扁，做成生坯，旋轉一下能夠使餅的層次看起來更加豐富，醒五分鐘之后，我們把餅皮按扁，然后蓋上保鮮膜二次醒發十分鐘左右，醒發至餅鼓起即可。

7.電餅鐺開小火，油溫微熱，下入餅坯，然后我們蓋上蓋子調成最小火，燜1.5分鐘到2分鐘左右，時間到我們開蓋翻面，這個時候也可以再蓋上蓋子烙，也可以不蓋蓋子，不蓋蓋子就是反復翻面，用最小火直至烙至兩面金黃酥脆即可，這樣長時間小火慢烙，外皮會更加酥脆。

8.這樣我們的花生餅就做好了，外皮酥脆，內里柔軟多層，咬一口直掉渣，真的是非常好吃，喜歡就趕緊試試吧。(www.ws46.com)