春天，萬物復蘇，田間地頭、山野林間，各種野菜也爭先恐后地冒出頭來。在這個季節里，蒲公英、薺菜等常見的野菜總是備受人們青睞。然而，有一種菜，它全身都是寶，卻常常被忽視，甚至被當作無用的雜草。這種菜就是——馬齒莧。

馬齒莧，又名馬齒菜、五行草，是一種常見的野菜。它生長旺盛，生命力極強，無論是在田野、路旁，還是在庭院、墻角，都能見到它的身影。馬齒莧的葉子肥厚多汁，口感略帶酸味，非常開胃。它的營養價值也很高，富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。

在農村，馬齒莧是一種常見的食材。人們會采摘新鮮的馬齒莧，用來炒菜、煮湯或者包餃子。今天，我就來給大家介紹一下如何用馬齒莧包餃子，讓大家品嘗到這種野菜的獨特美味。

材料準備：

做法步驟：

第一步：處理馬齒莧

第二步：調制肉餡

第三步：包餃子

第四步：煮餃子

這樣，一盤香噴噴的馬齒莧豬肉餃子就做好了。咬一口下去，鮮嫩的肉餡和馬齒莧的酸味完美融合，讓人回味無窮。

馬齒莧雖然常見，但它的營養價值卻不容小覷。用馬齒莧包餃子，不僅美味可口，還能讓我們在品嘗美食的同時，享受到大自然的饋贈。所以，下次在田間地頭看到馬齒莧時，別再把它當作無用的雜草了，趕緊采摘回來，試試用它包餃子吧！相信你會愛上這種獨特的野菜美味。