在秋天的豐收季節里，石榴以其鮮艷的外皮和晶瑩剔透的籽粒，成為了許多人喜愛的水果之一。平常我們吃石榴，主要就是吃石榴的汁水，只有汁水充足，味道香甜的石榴才更加好吃。然而，很多朋友并不會挑選，雖然有時候買回家的石榴看著非常好看，但吃起來味道卻寡淡。其實，挑選石榴有技巧，今天就來給大家分享幾個購買石榴時的妙招，學會這幾點，保準你一挑一個準，個個汁多味甜，下面就一起來了解一下吧！

第一：選方不選圓。

平常我們在挑選石榴的時候，會發現有些石榴非常的圓潤飽滿，但有些石榴卻有著分明的棱角，呈方形的。對于這兩種形狀的石榴，很多朋友都喜歡挑選圓潤且飽滿的，認為這樣的石榴果肉會更多，自然口感也會更好些。然而，挑選石榴，方的會比圓的更好，因為石榴里面有著很多的小果實。當里面的果實受到充分的滋養后，就會變得飽滿，而果實一飽滿就會導致表皮被撐大來，這樣就形成了棱角的樣子。所以在買石榴的時候，我們就要優先挑選方形的，這樣的石榴不僅皮薄，而且果粒飽滿、汁水充足。

第二：選黃不選紅。

關于挑石榴，很多朋友都有這樣的誤區，認為石榴皮的色澤越紅說明成熟度就越好，所以在購買時，往往偏向于表皮鮮紅的石榴。然而，這個想法是錯誤的。平常購買石榴我們會發現，石榴皮有紅色、黃色和偏綠色三種。石榴皮紅得鮮艷，說明受到的光照比較好，它是被曬紅的，但這并不能說明它一定就比較甜。那種表皮綠色比較多的石榴，它的成熟度比較差，吃起來會有點澀口。我們就應該挑選那種紅里帶黃，紅黃相間的石榴，這樣的石榴它的成熟度就剛剛好。

(www.wS46.com)

第三：查看石榴頂部的花苞。

在石榴的頂部都有著一個小花苞，我們仔細觀察會發現，這個花苞有些像朵花一樣已經完全張開了，但有些卻還是包在一起的。對于這兩種形態花苞的石榴，我們就應該挑選花苞完全張開的，這樣的石榴說明已經成熟了，它不僅甜度高，而且汁水充足，非常好吃。相反，那種花苞還是包在一起的石榴，則表明它的成熟度不夠，自然口感也就沒有那么好吃了。

第四：掂一掂石榴的重量。

想要石榴好吃，那么就要里面的果實汁水充足。而辨別石榴中的果實汁水是否充足，我們通過掂重量就可以了。只要拿上兩個差不多大小的石榴放在手上，然后掂一掂感覺哪一個更重。掂起來更重的石榴，說明里面的汁水充足。相反，手感更輕的那個石榴，它的水分就比較少，甚至剝開來石榴籽還是干的，這樣的石榴吃起來就一點都不好吃了。

第五：捏一捏石榴的彈性。

在挑選石榴的時候，我們還可以用手捏一捏。要是石榴捏起來手感是軟軟的，那就說明里面的石榴籽已經腐爛，很可能是在搬運的過程中摔傷了，這樣的石榴剝開后石榴籽也是黑黑的不能吃。那種優質的石榴，捏起來會有一點彈性，并不會凹陷。這樣的石榴我們將它切開后，里面的石榴籽就是非常飽滿的。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。