水變成冰體積變大。

液態水中水分子之間存在著較強的氫鍵作用力，它比分子間的作用力大得多。當水處于液態時，在氫鍵力的作用下，水分子靠近，在宏觀上就表現為體積小。而變為固體時，水變為晶體，分子排列有了規律，氫鍵的作用力削弱，宏觀的表現為體積變大，但是密度會變小。

水結冰需要的條件

結冰要使溫度小于等于0攝氏度。

水中要有凍結核。有了凍結核，亂動著的水分子才能按冰的晶體結構排列起來。江河湖海的水，城市里用的自來水等都含有雜質，這些雜質就是凍結核。但是對純凈的水來說，即使溫度低于0攝氏度，因為沒有凍結核，所以很難凍結，也就不能成為冰。如果在一杯純凈的水里放一些小小的冰晶體，或者沙粒，水分子有了核心或有依附而按冰的晶體結構排列起來，成為冰。