明日小滿，無(wú)論多忙，建議要多喝這樣，補(bǔ)氣安神，增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀( 13)

已經(jīng)來(lái)到五月份的下旬，5月是從春天到夏天過(guò)渡的時(shí)候，明日就迎來(lái)小滿節(jié)氣，小滿是夏天第二個(gè)節(jié)氣，證明夏季已經(jīng)來(lái)到一段時(shí)間，外面的太陽(yáng)越來(lái)越毒辣，溫度也一直攀升，感覺(jué)住在一個(gè)火爐里。最近一直是大晴天，聽(tīng)說(shuō)小滿節(jié)氣以后會(huì)越來(lái)越熱，炎熱的天氣讓人浮躁，氣色會(huì)很差，晚上還睡不著，這個(gè)時(shí)候別忘記進(jìn)補(bǔ)，平常要嘗嘗這款靚湯—— 羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯，喝起來(lái)特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)更加出色，別不懂吃。小滿一碗湯，夏天不用慌！建議要多喝這湯，補(bǔ)氣安神，增強(qiáng)免疫力。

【羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯的詳細(xì)做法】

準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)干山藥40克左右（干山藥又叫毛山藥，是山藥經(jīng)過(guò)曬干烘干后的食材，食藥兩用，山藥經(jīng)常拿來(lái)煲湯，對(duì)腸胃和腎臟都有好處），幾個(gè)大紅棗，玉竹25克左右，芡實(shí)一小把，新鮮豬腱子肉半斤（豬腱子肉是經(jīng)常活動(dòng)的肉類，肉質(zhì)更加緊實(shí)，鮮嫩美味，是這道鮮湯煲湯的首選食材，有條件可以用排骨或牛肉替代），羊肚菌45克左右（羊肚菌是一種個(gè)頭尖尖的菌類，色澤均勻，個(gè)頭都不大，野生的羊肚菌食療價(jià)值很高，搭配煲湯是絕配，補(bǔ)中益氣，讓身體會(huì)越來(lái)越強(qiáng)壯），干蓮子20克左右，少許冷水，溫水少許，少許姜片和香蔥，少許食鹽，一丟丟白胡椒粉，其他。

詳細(xì)制作過(guò)程：

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1：提前準(zhǔn)備好羊肚菌，干山藥片，玉竹，蓮子和豬腱子肉等食材，先把玉竹用清水洗凈，干山藥片也要洗干凈。2：干蓮子放在碗中，加上少許溫水泡發(fā)開(kāi)，還要取出里面的蓮子心，紅棗先清洗干凈，然后取出里面的核，備用。3：將芡實(shí)用冷水泡發(fā)20分鐘，瀝干表面的水分，羊肚菌全部放在器皿里，剪掉根部一截，多換幾次水，清洗掉泥沙和灰塵，洗凈控干表面水分。4：將豬腱子肉的筋膜剃掉，洗凈后切成若干片狀或塊狀，用冷水或生姜水浸泡，準(zhǔn)備好上面的一些食材，開(kāi)始烹飪這道羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯。5：將生姜洗凈切成片，鍋中放入豬腱子肉，姜片，蔥段和料酒，加上少許清水焯水，逼出血沫，備用。