明日小滿，建議要常喝這湯，補足營養，潤肺止咳，夏天少生病！
發布時間：2025-10-24閱讀(4)
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進入盛夏，五月已經到了中下旬，明日就要迎來非常重要的時刻，它就是24節氣之一的小滿節氣，是夏天的第二個節氣，慢慢走向炎熱的夏天，讓人又愛又恨。最近身邊的朋友都生病了，感冒的小伙伴也不少，都是自己天天加班，加上抵抗力很差，病毒就鉆空子，這個時候不僅僅要打針吃藥，一定要養好自己的身體，及時為身體進補，讓身體強壯起來。今天推薦一款鮮美好喝的靚湯——雪梨胡蘿卜陳皮豬骨湯，湯品鮮美，營養易消化，別錯過了。明日小滿，建議要常喝這湯，補足營養，潤肺止咳，夏天少生病！ 
【雪梨胡蘿卜陳皮豬骨湯的烹飪技巧】
食材清單：選購新鮮雪梨1-2個（雪梨是日常生活中很常見的水果，果肉清甜多汁，被人譽為“天然礦泉水”，一定要挑選外皮光滑，有一點點斑點的，摸起來沒有褶皺，掂一掂很有重量感，這樣的雪梨水分特別足，生吃或燉湯都不錯，讓湯品的營養價值更高），陳皮一大塊，胡蘿卜幾根，冷水和溫水少許，幾勺料酒，新鮮肋骨2根（肋骨就是豬骨最受歡迎的部分，如果人口多一些，可以多放一些排骨燉湯），少許食鹽，老姜一大塊，適量白胡椒粉，其他調味品。
詳細制作步驟：
1：提前準備好雪梨，胡蘿卜，陳皮和豬骨等食材，將陳皮用溫水泡發，去掉內壁的臟東西，切成若干小塊，生姜去皮切成若干片狀，放在一邊備用。2：將雪梨放在容器中，表面撒上一些食鹽，用手不停地揉搓，去掉果皮的臟東西，用清水沖洗，用鹽水浸泡洗凈，切成一些小塊，放在容器備用。3：將胡蘿卜的外皮清洗干凈，削掉一層外皮，斜切成若干滾刀塊，豬排骨剁成一些小塊，用冷水浸泡一會兒，直到水變得清澈，將血水泡出來。
4：另外起鍋，鍋中放入洗凈的豬排骨，記得不能加熱水，加上冷水沒過食材，把豬排骨焯水去腥，中途加上蔥姜和料酒（去腥三劍客），逼出排骨的血腥味，沖洗掉一些浮沫即可。5：準備好煲湯的鍋，鍋中分別放入胡蘿卜，雪梨，陳皮和焯水好的豬排骨，記得加清水或開水，為了省時間可以用高壓鍋。
6：也可以直接用電飯煲，要控制好煲湯的火候，大火轉中小火，需要燉煮一個多小時，等到雪梨和排骨都煮至熟透。
7：最后放入枸杞子（沒有可以不放），給湯品適當調味就可以了，只需要稍微加一些鹽和胡椒粉就行，攪拌均勻，燜煮一會兒即可。 (www.ws46.coM)
雪梨胡蘿卜陳皮豬骨湯是一款我們家常喝的湯品，由于剛剛來到夏天，炎熱的天氣總是讓人上火，也有很多人感冒了，抵抗力特別差，身體都很虛弱，可以嘗嘗這款雪梨胡蘿卜陳皮豬骨湯，為身體儲備能量，還能潤喉祛痰，降火排毒，對身體很有益處。
網友們，你們學會這款雪梨胡蘿卜陳皮豬骨湯的詳細做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）
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