 山藥瘦肉粥是一道營養豐富、健康美味的粥品。下面是山藥瘦肉粥的簡單做法：
所需材料：
- 山藥：適量
- 瘦肉：適量
- 大米：適量
- 姜：適量
- 精鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
步驟：
1. 準備材料：將山藥去皮，切成小丁。瘦肉洗凈，切成小塊。大米洗凈備用，姜切碎備用。
2. 將切好的山藥丁和瘦肉塊放入鍋中，加入適量的水，放入料酒煮5分鐘，然后撇去浮沫撈出備用。
3. 另起一鍋，加入大米和適量的水，煮開后轉小火煮熟成粥狀。
4. 煮好的粥中加入山藥丁和瘦肉塊，繼續煮10分鐘左右，直到山藥丁熟爛。
5. 最后，加入適量的精鹽、姜碎和雞精，攪拌均勻后即可關火。
溫馨提示：
- 山藥容易變色，可以用清水泡一下或者加少許醋拌勻，避免變黑。
- 可根據個人口味加入其他喜歡的配料，如香菇、胡蘿卜等，增加口感和營養。
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