夏日補(bǔ)鈣小能手——香煎牛排佐時(shí)蔬

入夏之后，雖然天氣炎熱，但孩子的營(yíng)養(yǎng)可不能落下。有一種肉，雖然價(jià)格不菲，每斤高達(dá)28元，但其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，對(duì)于孩子的骨骼發(fā)育有著極好的幫助。這就是我們今天的主角——牛排。學(xué)會(huì)這道香煎牛排佐時(shí)蔬，不僅能讓孩子愛上吃飯，還能幫助他們補(bǔ)鈣長(zhǎng)高個(gè)，真是一道百吃不厭的美味佳肴。

所需材料：

• 牛排 2塊（約200克/塊）

• 新鮮蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜、甜玉米粒等）適量

• 鹽 1小勺

• 黑胡椒碎 1/2小勺

• 大蒜 2瓣（切片）

• 橄欖油 2大勺

• 新鮮檸檬汁 1大勺（可選）

所需工具：

• 平底不粘鍋

• 刷子

• 刀

• 砧板

• 碗

步驟：(www.ws46.cOm)

前期準(zhǔn)備：

制作過程：

一、腌制牛排

二、煎制牛排

三、制作時(shí)蔬

四、擺盤

提示和建議：

• 牛排解凍時(shí)不要用水沖洗，以免影響口感。

• 煎牛排時(shí)，可以用手指輕輕按壓牛排表面，如果感覺肉質(zhì)有一定彈性，就是煎好了。

• 蔬菜的選擇可以根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)來調(diào)整，如加入彩椒、蘆筍等。

• 煎牛排的鍋一定要熱透，這樣煎出來的牛排才會(huì)外焦里嫩，口感極佳。

烹飪時(shí)間：

• 準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘

• 烹飪時(shí)間：10分鐘

• 總計(jì)：25分鐘

這道香煎牛排佐時(shí)蔬不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合孩子食用。在炎熱的夏日里，為孩子準(zhǔn)備這樣一道美食，既能滿足他們的味蕾，又能幫助他們健康成長(zhǎng)。快來試試吧！