各位吃貨朋友們，今天我要給大家分享一個(gè)玉米面的全新吃法！不用一滴水，也不需要燙面，簡(jiǎn)單幾步，就能讓那金黃的玉米面華麗轉(zhuǎn)身，成為你手中酥到掉渣的美味小食。這不僅僅是一場(chǎng)味蕾的狂歡，更是一場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)食材的創(chuàng)新挑戰(zhàn)。快跟我一起來(lái)，看看這神奇的玉米面如何在你手中綻放新的光彩吧！

準(zhǔn)備食材：

玉米面、普通面粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)玉米面簡(jiǎn)單又好吃的做法，不用燙面，個(gè)個(gè)外酥里軟。準(zhǔn)備300克玉米面，加入100克面粉，放入四克酵母，白糖15克，溫牛奶200毫升，攪成面絮狀，下手揉成軟面團(tuán)，然后蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大。

2.把發(fā)好的面放在案板上，撒點(diǎn)干面粉，稍微揉搓排氣，把它搓成光滑的長(zhǎng)條，分成2到3份，鍋內(nèi)能放下即可，蓋上蓋子二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)至表皮有裂紋。

3.然后涼水下鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸15到20分鐘即可出鍋。

4.稍微晾涼，把它切成薄片，薄厚程度按個(gè)人喜好。

5.然后我們用電餅鐺或者是平底鍋，表面刷油，用小火把它煎至兩面金黃酥脆即可出鍋，如果喜歡吃口感偏酥脆的，我們就要切的薄一些，這樣煎的會(huì)更加酥脆，喜歡吃外酥里軟的，這個(gè)片就稍微切的厚一些。

6.出鍋以后撒椒鹽或者是配白米粥，真的是非常好吃，外酥里軟，當(dāng)然也可以用烤箱烤，喜歡就趕緊試試吧。