6月，有錢沒錢，常給家人喝這湯，營養美味，祛濕健脾，早食早好

發布時間：2025-10-24閱讀(4)

進入6月份以后，已經明顯感受到很強的夏日氣息，短褲和短袖都穿起來了，晚上都要開空調睡覺，外面非常悶熱，房間里非常干濕，讓全身都不舒服，身體免疫力低下。到了夏天，濕氣也非常重，這個時候需要多喝湯，加強鍛煉來增強體魄，平常可以嘗嘗這款祛濕湯品——粉葛胡蘿卜芡實薏米骨頭湯，濕氣最怕喝這碗湯，隔三差五煮一鍋，好處多多，別不懂吃。6月，有錢沒錢，常給家人喝這湯，營養美味，祛濕健脾，早食早好。

【粉葛胡蘿卜芡實薏米骨頭湯的具體做法】

選購一些食材：挑選優質芡實20克，茯苓20克，赤小豆30克（赤小豆是一種紅色的豆類，與紅豆的食療價值相同，紅豆用來煮粥或燉湯很合適，具有健脾祛濕的效用），無花果若干個，薏米一小把（薏米和紅豆是天生一對，都是祛濕的好材料，食用價值很高，尤其是能夠趕跑濕氣，平常煲湯的時候可以放一些），姜片少許，溫水和純凈水少許，新鮮豬骨400克，粉葛200克左右，幾個雞腿，少許料酒，香蔥若干根，一丟丟食鹽，胡椒粉少許，其他佐料。

詳細制作過程：

1：提前準備好豬骨，雞腿肉，粉葛，胡蘿卜和其他食材，將粉葛表面的臟東西洗干凈，用刀削掉外皮，反復清洗干凈，切成厚度相同的片，放在一邊備用。

2：將幾根胡蘿卜都清洗干凈，將蘿卜皮去掉，洗凈切成滾刀塊，生姜切成若干片狀，幾個無花果提前泡發好，備用。

3：將豬骨提前剁成若干塊，雞腿肉用清水洗凈，鍋中加上少許冷水，放入豬骨和雞腿肉，加上一些姜片和蔥段，加上少許料酒，將其去腥處理。4：將茯苓用冷水泡一泡，紅豆和薏米先洗干凈，分別浸泡幾個小時，也可以冷凍一晚上，這樣更容易煮熟，準備好幾種食材，開始制作這道粉葛胡蘿卜芡實薏米骨頭湯。

5：提前準備好燉鍋，鍋中放入豬骨和雞腿肉，丟入一些姜片，加上粉葛，薏米，茯苓，赤小豆，無花果和純凈水足量。

6：大火將其煮開后，撇去一層浮沫，小火煲1.5個小時，讓全部食材都煮熟，湯汁慢慢變色，稍微加一些食鹽，加上半勺胡椒粉調味，用勺子攪動幾下，煮至入味就可以了，這款粉葛胡蘿卜芡實薏米骨頭湯就完成了。

粉葛胡蘿卜芡實薏米骨頭湯是一道營養與風味的湯品，既滿足了味蕾的享受，又兼顧了身體的健康需求。在繁忙的現代生活中，一碗熱騰騰的湯品，仿佛能瞬間拂去一身的疲憊，讓人感受到家的溫暖和寧靜。

來源: www.ws46.com

當這碗湯被端到面前，首先映入眼簾的是那誘人的色澤，品嘗這碗湯時，每一口都能感受到豐富的層次感。粉葛的爽滑、胡蘿卜的甜美、芡實的細膩以及薏米的軟糯，相互交織在一起，形成了一種獨特的口感。而骨頭熬制的濃郁湯底，更是為這道湯品增添了幾分醇厚與鮮美。而薏米則能利濕消腫、清熱解毒，幫助趕跑身體的濕氣，讓身體特別輕松。