今天給大家分享一款比面包還松軟的發面餅。筷子輕輕一攪，面粉與蔥花交織成誘人的面糊，再經過短暫的發酵，便能在短時間內為你呈現一道超級簡單快速的早餐美味。咬一口，外酥內軟，蔥香四溢，讓人在清晨的第一縷陽光中，盡享味蕾的愉悅。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、蔥花、食用油、鹽

具體做法：

1.今天和大家分享一個超級簡單快速的早餐發面餅的做法，不用揉面，做法簡單，比面包還要松軟。準備300克面粉，加入三克酵母，溫水250毫升，攪成細膩無顆粒的干面糊，像這種程度就可以，然后蓋上蓋子醒發至2倍大，也可以頭一天晚上和好面放冰箱冷藏醒發一晚，這樣早上起來做非常的簡單快速。

2.然后我們切一把蔥花備用。

3.接下來在案板上和面團上撒一些干面粉，防止粘手，把發好的面糊倒在案板上，不用揉面，直接利用干面糊整理成一個圓形的面團，用搟面杖把它搟開。

4.然后均勻的涂抹上一層油，撒少許的鹽和干面粉，最后撒上蔥花卷起，然后我們把它分成八個面劑。

5.接下來我們把面劑像這樣兩端捏合，這樣防止蔥花露出，然后放在案板上按壓平整。

6.生胚做好之后二次醒發5到10分鐘，體積明顯變大即可。來源: www.ws46.com

7.電餅鐺開小火，油溫微熱下入餅坯，如果你的電餅鐺不夠高度的話，最好不要蓋蓋子，這樣會影響起發，烙至底面微黃我們翻面，烙至另一面微黃再次翻面，小火慢烙反復翻面，烙至用鏟子按壓快速回彈即可出鍋。