撈汁秋葵的做法可以按照以下步驟進行：

材料：
- 秋葵 250克
- 蔥姜蒜適量
- 醬油 2勺
- 醋 1勺
- 糖 1勺
- 鹽 適量
- 水淀粉適量

步驟：
1. 將秋葵洗凈，去掉兩頭，切成段。
2. 熱鍋冷油，將蔥姜蒜切末，放入鍋中炒香。
3. 加入秋葵翻炒均勻，炒至秋葵變軟。
4. 在秋葵上加入適量的鹽，糖，醬油，醋，炒勻。
5. 在鍋中加入適量的水，煮開后加入適量的水淀粉勾芡，使湯汁變濃稠。
6. 翻炒均勻后即可關火，裝盤享用。

這是一道簡單快捷的秋葵做法，湯汁口感酸甜可口，營養豐富。