發(fā)布時間：2025-10-24閱讀(3)
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6月祛濕黃金期，中老年必吃三道“祛濕菜” 六月，夏日的炎熱逐漸加重，濕氣也隨之而來。對于中老年人來說，祛濕是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。今天，就為大家推薦三道簡單易做的“祛濕菜”，不僅美味可口，而且能夠排毒利尿、健脾祛濕，讓您在享受美食的同時，也能擁有健康的身體。
一、冬瓜薏米排骨湯 冬瓜和薏米都是祛濕的利器，與排骨搭配燉煮，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。 所需材料：
步驟： 冬瓜去皮、去籽，洗凈切塊；薏米提前洗凈，浸泡30分鐘。 排骨洗凈，斬成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出瀝干。 將焯好的排骨、薏米、姜片、蔥結放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火燉煮1小時。 加入冬瓜塊，繼續(xù)燉煮30分鐘，直至冬瓜透明、薏米軟糯。 加入適量鹽和料酒調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花即可享用。 二、綠豆海帶湯
綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效，與海帶搭配，不僅口感清爽，還能有效祛濕。 所需材料：
步驟： 綠豆提前洗凈，浸泡2小時；海帶洗凈，切成絲狀。 將綠豆和海帶放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火燉煮1小時。 加入適量冰糖調味，繼續(xù)燉煮10分鐘，直至冰糖完全融化。 關火后稍微冷卻一下，讓綠豆和海帶充分吸收湯汁的味道。 將湯盛入碗中，可以根據(jù)個人口味加入一些檸檬汁或蜂蜜增加口感。 三、山藥紅棗糯米粥
山藥具有健脾益胃、助消化的作用，紅棗則能補氣養(yǎng)血、安神定志。與糯米一起煮粥，不僅營養(yǎng)豐富，還能有效祛濕。 所需材料：
步驟： 山藥去皮、洗凈，切成小塊；紅棗洗凈去核；糯米提前洗凈，浸泡30分鐘。 將糯米、山藥、紅棗放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火慢煮。 煮的過程中要不時攪拌，防止粘鍋。煮至糯米開花、山藥軟糯時，加入適量冰糖調味。 繼續(xù)煮至冰糖完全融化，粥變得粘稠即可關火。 將粥盛入碗中，可以根據(jù)個人口味加入一些枸杞或桂圓增加營養(yǎng)。 這三道“祛濕菜”簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合中老年人在夏季食用。通過合理的飲食搭配，我們不僅可以享受美食帶來的快樂，還能達到祛濕排毒、健脾養(yǎng)胃的效果。在這個祛濕的黃金期里，不妨多吃一些這樣的“祛濕菜”，讓身體更加健康、輕松度夏吧！ |
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