1、干海帶放了五年通常不建議繼續(xù)吃，干海帶的保質(zhì)期一般在一年到兩年。如果干海帶放了三四年，已經(jīng)超過保質(zhì)期，此外還可能滋生細菌、真菌等病原微生物，因此不建議繼續(xù)吃。

2、干海帶是海帶曬干而成，較為容易存放，干海帶保存得當時，在保質(zhì)期內(nèi)吃，通常不會影響身體健康。但干海帶放了三四年通常已經(jīng)超出保質(zhì)期，并且儲存環(huán)境不得當，還可能使其受到細菌、真菌等病原微生物的侵襲，并且在干海帶內(nèi)大量滋生、繁殖，如果繼續(xù)吃，則可能會加重胃腸道負擔，引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時還會造成食物中毒現(xiàn)象，引起發(fā)熱、休克等癥狀，不利于身體健康。

3、干海帶在存放過程中，建議放置在密封的容器內(nèi)和干燥處，避免受潮，并且海帶中含有碘元素比較豐富，因此甲狀腺功能亢進的人群，建議盡量不吃或者少吃。(www.Ws46.com)