1、在秋季是最適合吃茭白的，這時候茭白吃起來口感是最好的。

2、茭白有單季采收的品種，也有雙季采收的品種，是在秋冬季節(jié)都可以食用的蔬菜。茭白在秋季的9-10月可以吃到，在冬季的11-12月份之間也可以吃到。

3、茭白原產(chǎn)中國還有東南亞地區(qū)，它的主要分布在我國，它在我國的主要產(chǎn)地有香港、河北、安徽、江西、福建、臺灣、廣東、江蘇、浙江、湖南、四川、湖北、海南、河南、廣西等地區(qū)，它在11月至4月底之前種植是最好的，它會在秋季10月份會大量上市。

4、茭白一天食用300-500克左右是最合適的，它是吃多了容易導(dǎo)致?lián)p害腸胃。適量的吃茭白是有好處的，它有治療高血壓、高血脂和潤腸通便的功效。