入伏前，無論多忙，建議要多喝這湯，潤肺去燥，增強(qiáng)免疫力！

發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀(5)

進(jìn)入七月份，感覺到很強(qiáng)烈的炎熱感覺，每年暑假都是難受的，因?yàn)樘幱谌炱陂g，要經(jīng)歷長時(shí)間的考驗(yàn)，這個(gè)時(shí)候出汗特別多，很容易上火喝中暑，各項(xiàng)機(jī)能減退，抵抗力特別差。入伏前，天氣都高于30攝氏度，高溫不僅僅帶走水分，還會(huì)讓身體特別虛弱無力，嗓子干燥不舒服，要調(diào)整好作息，多吃應(yīng)季的蔬果，建議要嘗嘗這款靚湯——霸王花海底椰陳皮豬骨湯，幾種食材燉一鍋，湯品巨鮮美，不懂吃就太可惜了。入伏前，無論多忙，建議要多喝這湯，潤肺去燥，增強(qiáng)免疫力！

【霸王花海底椰陳皮豬骨湯的正確制作】

準(zhǔn)備一些食材：選購優(yōu)質(zhì)霸王花兩朵（霸王花是仙人掌科的花卉，曬干后可以入藥，許多南方人拿來煲湯，對肺部健康和咳嗽有好處），選購450克新鮮豬骨（豬骨是特別便宜的肉類，骨頭里富含大量的營養(yǎng)，煲湯能夠讓營養(yǎng)更快吸收），海底椰20克左右，陳皮一大塊，若干個(gè)蜜棗，蓮子30克左右，生姜15克左右，若干料酒，溫水和冷水若干，一小勺胡椒粉，若干食鹽，其他佐料。

詳細(xì)制作步驟：

1：提前準(zhǔn)備好霸王花，海底椰，無花果，陳皮和豬骨等食材，先把海底椰用清水沖洗干凈，放在碗中備用。2：將霸王花的多余部位去掉，放在器皿之中，加上適量溫水，將霸王花泡發(fā)變軟，清理表面的灰塵，放在一邊備用。3：提前將蜜棗洗凈，陳皮和無花果提前泡發(fā)，干蓮子提前洗凈，用溫水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)，芡實(shí)也清洗干凈，備用。4：提前把豬骨都剁成小塊，用面粉水泡一泡，用流水沖洗干凈，生姜切成片，香蔥打成蔥結(jié)，鍋中加上冷水少許，倒入豬骨和姜片，淋入花雕酒或料酒，把豬骨去腥處理，準(zhǔn)備好其他食材，開始烹飪這道霸王花海底椰陳皮豬骨湯。

5：提前準(zhǔn)備好煲湯的燉鍋，鍋中放入處理好的豬骨，陳皮，無花果，玉竹，霸王花，蜜棗和蓮子等食材，加上溫開水兩大碗，讓湯品煮至色澤變色。

6：調(diào)到中小火燉煮，將湯品適當(dāng)調(diào)味（分別加上胡椒粉和食鹽），把湯汁燜煮一小會(huì)兒，也可以丟入枸杞子，煮一小會(huì)兒，出鍋食用。

霸王花海底椰陳皮豬骨湯的制作小貼士：首先，對于霸王花的處理，一定要清洗干凈并去除雜質(zhì)。由于霸王花生長在野外，可能會(huì)有一些沙土或者小蟲，因此在烹飪前需要用清水反復(fù)沖洗，確保其干凈衛(wèi)生。同時(shí)，霸王花的花瓣較為厚實(shí)，可以提前用溫水浸泡一段時(shí)間，這樣烹飪時(shí)更容易出味。其次，海底椰的處理也需要注意。海底椰是一種富含營養(yǎng)的食材，但在烹飪前需要將其表面的硬殼去掉，只保留內(nèi)部的白色果肉。這樣烹飪出的湯品口感會(huì)更加細(xì)膩，同時(shí)也更容易被人體吸收。再次，陳皮的使用是這道湯品的關(guān)鍵之一。陳皮具有獨(dú)特的香氣和味道，能夠很好地中和豬骨的腥味，使湯品更加鮮美。在烹飪時(shí)，可以提前將陳皮用溫水浸泡一段時(shí)間，這樣能夠更好地發(fā)揮其味道。

最后，豬骨的選擇也非常重要。建議選擇新鮮的豬骨，這樣烹飪出的湯品更加鮮美。在烹飪前，需要將豬骨清洗干凈并去除血水，這樣可以避免湯品中有異味。在烹飪過程中，火候的掌握也非常關(guān)鍵。建議使用小火慢燉，這樣可以使食材更好地融合，湯品更加濃郁。同時(shí)，在燉煮過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加一些調(diào)料，如鹽、味精等，使湯品更加美味。

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