在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，尋找一份既快捷又健康的早餐成了許多人的小確幸。今天，就讓我?guī)憬怄i一道超級(jí)簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)滿滿的早餐新選擇——粗糧糯米餅！

準(zhǔn)備食材：

糯米粉、玉米面、開(kāi)水、白糖、酵母粉、溫水、豆沙餡、小蘇打、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)粗糧糯米餅的做法，外酥里糯，香甜好消化，早晨十分鐘就可以搞定。首先我們?cè)谇耙煌頊?zhǔn)備200克糯米粉，加入150克的細(xì)玉米面，用150毫升的開(kāi)水把玉米面燙熟，燙過(guò)的玉米面口感會(huì)更加的細(xì)膩。

2.然后加入十克白糖，再加入三克酵母，溫水130毫升，把酵母化開(kāi)，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀之后，我們開(kāi)始下手揉，最后把它揉成中等軟硬的面團(tuán)，玉米面燙過(guò)之后，一是口感更細(xì)膩，二是有一定的粘性，這樣面團(tuán)更容易操作，因?yàn)檫@兩種面粉都不含有面筋，然后我們蓋上保鮮膜密封冷藏一夜。

3.第二天一早我們把買的現(xiàn)成的豆沙餡，利用干面粉搓成長(zhǎng)條，下八個(gè)面劑。

4.隨著溫度的升高，有的時(shí)候冷藏醒發(fā)一宿，這個(gè)面團(tuán)也會(huì)有微微的酸味，這時(shí)我們可以加一克的小蘇打，稍微中和一下酸味，這樣吃起來(lái)口感更好，然后把它搓成長(zhǎng)條，下八個(gè)面劑。

5.把面劑捏薄，放入豆沙餡，虎口轉(zhuǎn)動(dòng)收緊，然后把它搓圓，表面搓光滑，再用手把它按扁。

6.最后我們?cè)谏厦嫒鲆恍┖谥ヂ辄c(diǎn)綴，右手輕輕的按壓，使它粘的牢固。

7.電餅鐺開(kāi)小火，油溫五成熱，正面朝下下入餅坯，然后我們?cè)诘讓釉偃錾弦恍┖谥ヂ椋?dāng)然也可以不放，按壓緊實(shí)，烙至底面金黃，我們翻面大約需要烙一分半到兩分鐘，翻過(guò)來(lái)之后再烙一分半到兩分鐘，兩面金黃酥脆即可出鍋。