在這個(gè)金秋時(shí)節(jié)，獼猴桃以其獨(dú)特的香甜與豐富的營養(yǎng)價(jià)值，悄然成為了市場(chǎng)的寵兒。被譽(yù)為“維C之王”的獼猴桃，不僅滿載著維生素C的活力，還蘊(yùn)含著維生素E、K及多種礦物質(zhì)與膳食纖維的寶藏，是增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)皮膚光澤、助力消化健康與守護(hù)心血管系統(tǒng)的天然佳品。然而，為了方便運(yùn)輸，以及保存，市場(chǎng)上售賣的獼猴桃都是硬邦邦、尚未成熟的。那我們將獼猴桃買回家后該如何催熟呢？可能很多朋友就是把它放在一邊，等它自然成熟，但這樣往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間，而且還容易出現(xiàn)腐爛的情況。其實(shí)催熟獼猴桃有技巧，今天就來給大家介紹幾個(gè)快速催熟獼猴桃的方法，一起來學(xué)學(xué)吧！

一：大米法。

大米是我們?nèi)粘２豢苫蛉钡闹魇?，所以，每個(gè)家庭都備有不少。但是你知道嗎？大米還能成為獼猴桃的催熟小能手。方法很簡(jiǎn)單，我們先用紙巾將獼猴桃擦一擦，把表面的一些雜質(zhì)以及脫落的絨毛擦拭掉，然后直接把獼猴桃埋在大米里，大概2~3天獼猴桃就催熟變軟了。為什么說大米可以催熟獼猴桃呢，其實(shí)是因?yàn)榇竺滓恢碧幵谝粋€(gè)恒溫的狀態(tài)中，而且大米中有很多的粉末，這樣可以使獼猴桃處在一個(gè)密閉的空間，獼猴桃是會(huì)自行釋放催熟的乙烯氣體的，在這個(gè)密閉的空間中，就會(huì)形成一個(gè)高濃度的乙烯環(huán)境，從而也就能加速獼猴桃的成熟了。

二：白酒法。

白酒催熟獼猴桃也是一種常見的方法。我們只需要在碗中倒入一點(diǎn)高度白酒，然后把獼猴桃放入白酒中滾一圈，使獼猴桃的表面均勻地沾上白酒。接著，我們?cè)倌脗€(gè)密封良好的塑料袋，將裹有白酒的獼猴桃都放進(jìn)塑料袋中，并將袋口扎緊密封。白酒中含有一定量的乙醇，當(dāng)獼猴桃沾上白酒后，白酒中的乙醇會(huì)在密封的環(huán)境中逐漸揮發(fā)。在揮發(fā)的過程中，乙醇會(huì)轉(zhuǎn)化為乙烯氣體，而乙烯氣體正是催熟獼猴桃的關(guān)鍵物質(zhì)。所以，將獼猴桃這樣放置上3天左右，就會(huì)被催熟變軟可以吃了。

三：熱蒸法。

熱蒸法也就是將獼猴桃放到蒸鍋上蒸一蒸，我們只需要先將獼猴桃放入清水中清洗一下，把表面的一些絨毛和雜質(zhì)清洗掉，接著在準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，往蒸鍋里加入適量的清水后，開大火把水燒開，接下來再將清洗好的獼猴桃放在蒸屜上，蓋上蓋子，用大火蒸上一分鐘左右就可以了，注意蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)了，不然獼猴桃就直接蒸熟不好吃了。

獼猴桃蒸好，把它取出來，然后放在通風(fēng)處等它自然放涼。之后，再用塑料袋裝好，并將袋口扎緊，就這樣放在常溫處第二天就可以吃了。獼猴桃經(jīng)過蒸制后，在蒸汽的作用下，它就加速了獼猴桃的成熟過程，這個(gè)是用時(shí)最短，速度最快的方法，簡(jiǎn)單又實(shí)用。

四：水果法。

催熟獼猴桃，我們還可以借助我們常吃的蘋果或香蕉。因?yàn)樘O果和香蕉都會(huì)釋放出有助于催熟的乙烯氣體，它就能有助于加速獼猴桃的催熟。具體操作方法很簡(jiǎn)單，我們只需將硬的獼猴桃放在袋子中，然后放入一個(gè)蘋果，或者是香蕉，吃完的香蕉皮也可以。大概3~4天的樣子，獼猴桃就會(huì)被催熟了。

五：破壁法。

我們拿根牙簽，然后用牙簽在獼猴桃的表面均勻地扎上一些小孔。我們都知道，獼猴桃它是會(huì)自行散發(fā)可以催熟的乙烯氣體的，我們通過牙簽將獼猴桃破壁，這樣就使得獼猴桃內(nèi)部的乙烯氣體能夠更快地釋放出來，也就能使獼猴桃加速催熟了。

將獼猴桃都扎有小孔后，我們?cè)儆帽ｕr膜一個(gè)個(gè)都包裹好，這樣可以防止細(xì)菌入侵，也能避免散發(fā)出來的乙烯氣體釋放掉。最后，用個(gè)袋子將獼猴桃裝好并把它放在溫暖的地方，兩三天后獼猴桃就變軟可以吃了。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。

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