7月，這湯要岔著吃！夏天要多喝它，補(bǔ)足營養(yǎng)，胃口越來越好
發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀(5)
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進(jìn)入盛夏季節(jié)，七月來臨之后，天氣會越來越炎熱，三伏天即將要來臨了，炎熱的天氣讓人很痛苦，吃飯都沒有胃口，出門吃飯非常浪費(fèi)時(shí)間，一身汗回來，每天中午都不想出門，皮膚都被曬傷了，隨著時(shí)間的推移，這個(gè)時(shí)候很多蔬果上市，番茄是時(shí)令蔬菜，葷素都可以搭配，今天準(zhǔn)備搭配牛肉卷，金針菇制作一款湯品——金針菇番茄牛肉卷湯，小白都能夠?qū)W會，湯品喝起來很舒服，不懂吃可惜了。7月，這湯要岔著吃！夏天要多喝它，補(bǔ)足營養(yǎng)，胃口越來越好。 
【金針菇番茄牛肉卷湯的正確做法】
食材明細(xì)：選購新鮮番茄一個(gè)（番茄是一種夏季時(shí)令蔬果，果汁非常足夠，吃起來特別酸甜可口，可以做成各種美食，為身體補(bǔ)充水分，肌膚更加細(xì)嫩，延緩衰老），350克優(yōu)質(zhì)牛肉卷（牛肉卷是牛肉和調(diào)味品加工而成，價(jià)格比牛肉更加便宜，可以用來涮火鍋，煮湯或炒著吃，營養(yǎng)價(jià)值也不低，建議家里可以囤一點(diǎn)），清水和溫開水少許，若干根香蔥，大蒜和生姜少許，雞精和味精半勺，食鹽少許，料酒一勺，生抽和蠔油少許，金針菇150克左右，其他調(diào)味品。
具體制作過程：1：提前準(zhǔn)備好金針菇，番茄和牛肉卷等食材，先把金針菇的根部全部切掉，撕成若干小朵，用鹽水浸泡，洗凈控干表面的水分。2：把香蔥都洗干凈，切成若干小蔥花，生姜和大蒜切成細(xì)末，番茄外皮用熱水燙一燙，去皮切成若干小塊，放在一邊備用。
3：把牛肉卷提前解凍開，鍋中加上適量冷水，倒入肥牛卷，放入一些生姜片，也調(diào)入少許料酒，把牛肉卷焯燙處理，用涼水過一遍，準(zhǔn)備好金針菇，番茄塊和肥牛卷，開始制作這道金針菇番茄牛肉卷湯。
4：鍋底慢慢燒熱，加上蔥白和蒜末炒香，加上一勺番茄醬，倒入番茄快速爆炒，汁水全部炒出來，加上適量開水煮沸。
5：下入一些金針菇煮一會兒，最后下入準(zhǔn)備好的肥牛卷，加上一勺生抽和蠔油，加上雞精，味精，胡椒粉和食鹽，燜煮一小會兒。6：撒上一些小蔥花點(diǎn)綴，收汁出鍋，這道金針菇番茄牛肉卷湯就制作完成了。
金針菇番茄牛肉卷湯是一款特別鮮美的湯品，食材非常便宜，搭配牛肉卷，金針菇和番茄一起煮，湯汁鮮美，色澤好看，菌菇非常鮮嫩，補(bǔ)充多種營養(yǎng)，促進(jìn)營養(yǎng)的消化，胃口越來越好，早食早受益。
網(wǎng)友們，你們是否喝過這款金針菇番茄牛肉卷湯嗎？（本文配圖全部出自網(wǎng)絡(luò)）
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