冬瓜雞湯是一道清熱解暑、補充水分的湯品。下面是冬瓜雞湯的簡單做法：

材料：
1. 冬瓜：適量
2. 雞肉：適量
3. 蔥姜蒜：適量
4. 鹽和味精：適量

步驟：
1. 準備材料，將冬瓜削皮切塊備用，雞肉洗凈切塊備用，蔥姜蒜切末備用。
2. 鍋中加入適量的水，將雞肉塊放入水中焯水去腥，煮沸后去掉浮沫。
3. 將焯水后的雞塊撈出，用清水沖洗干凈后備用。
4. 另起一鍋，加入適量清水燒開，放入冬瓜塊煮熟。
5. 將煮熟的冬瓜塊撈出備用。
6. 另取一鍋，加入適量清水燒開，放入雞塊和蔥姜蒜末，煮沸去腥。
7. 撈出雞塊，洗凈雜質后倒入煮熟的冬瓜塊，燒開后轉小火燉煮一段時間，直至冬瓜味道入湯。
8. 最后，加入適量的鹽和味精調味即可。

溫馨提示：
1. 冬瓜煲雞湯的時間不宜過長，以免冬瓜過爛而影響口感。
2. 可根據個人口味加入適量的其他調料，如胡椒粉、料酒等。