煮熟的螃蟹可以隔夜吃，但不建議吃。若螃蟹活著，也可以食用。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是沒吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天還是可以吃的，吃的時候一定要加熱，否則容易鬧肚子。一般建議12小時內要吃完，超過24小時的熟螃蟹不建議再次食用。 隔夜螃蟹怎么保存能吃：1、將螃蟹放涼至常溫。2、取一個淺口的盤子，將螃蟹攤開擺放在淺口盤中，這樣做主要是為了讓螃蟹各個部位在冰箱中溫度一致。3、用保鮮膜或者保鮮袋封裝起來，避免冰箱中的其他食物細菌較差感染。