水開之后蒸15-20分鐘。南瓜的肉質(zhì)不緊實(shí)，將南瓜剖開、削皮、切成小塊蒸，熱量非常容易滲透，上汽之后蒸15-20分鐘即可蒸熟。如果蒸的時(shí)間過短，南瓜肉不熟就會(huì)入口生澀難咽，如果時(shí)間過長(zhǎng)，南瓜肉的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，其口感也不佳，因此蒸南瓜的時(shí)間要掌握得恰到好處。