臘梅不會掉色。自然開放的臘梅花是不會掉色的，如果發現臘梅花掉色，可能是染色的臘梅。臘梅染色的原因是使臘梅的色彩更加豐富，更加美觀。臘梅別名金梅、臘梅、蠟花、蠟梅花、蠟木、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅，顏色有白色、紫色、黃色、藍色、紅色、粉色。