可以。番石榴一般呈乳青至乳白色，如果番石榴變黃，考慮是由于放得時間過久，番石榴成熟度過高而導致，只要番石榴沒有腐壞變質，即使番石榴變黃也可以吃，只是相對新鮮的番石榴口感會稍差一點。番石榴軟了還能吃嗎：根據情況而定。番石榴變軟考慮是由于存放時間過久，其中的水分蒸發而導致番石榴變軟，如果只是捏起來表皮有點軟，仍有彈性，那么番石榴還是可以繼續食用的，只是相對于新鮮的番石榴來說，營養成分會有一定的流失，口感會變差；但是如果番石榴捏起來過于軟爛，或果肉已經腐壞，那么就不建議食用了。