不能。雖然蜂蜜是世界上唯一不會腐敗變質的食品。但目前的食品現狀是，極少有純度極高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未經殺菌程序，其保質期限也會大大縮短。工廠生產的罐裝蜂蜜都標注有保質期，蜂蜜過期但無明顯變質現象，也最好不要喝。蜂蜜食用過程中，會發生交叉污染，導致細菌進入污染蜂蜜，長期也會發生腐敗變質。過期蜂蜜的用途：過期蜂蜜如果沒有明顯變質現象，可以用來護膚，滋潤手足。也可以用來當做護發素護理頭發。如果過期蜂蜜變稀，且有大量氣泡，口味變酸，那么建議不要再使用。