1、水的分量太多，葛粉數量放太少，導致葛粉沖調的配比失衡，無法形成糊狀。2、水溫不夠，導致葛粉無法完全溶解在水中，最終會形成許多大顆的凝結葛粉。3、攪拌不充分，導致葛粉無法融入水中，生葛粉與熟葛粉混在一起無法形成糊狀，口味差。