菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。菠蘿蜜和菠蘿不同，不含有對(duì)人體產(chǎn)生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此，菠蘿蜜果肉剝下來之后不需要用鹽水浸泡，直接食用即可。菠蘿蜜是?？撇_蜜屬植物，生于東南亞熱帶森林及河岸邊，分布于中國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱常落果，對(duì)土壤要求不苛。它是常綠喬木，樹高10~20米，胸徑達(dá)30~50厘米；托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯；葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣；聚花果橢圓形至球形，或不規(guī)則形狀。