<span class="answer">導讀</span>大眾網(wǎng)·海報新聞記者段峰通訊員張雯吳昊濱州報道，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于山東蘸醬菜都有什么菜?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!山東蘸醬菜都有什么菜大眾....<p><strong>大眾網(wǎng)·海報新聞記者 段峰 通訊員 張雯 吳昊 濱州報道</strong>，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于山東蘸醬菜都有什么菜?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="山東蘸醬菜都有什么菜（濱州精品武定府醬菜）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/180419975.jpg"/><p>山東蘸醬菜都有什么菜</p><p><p></p></p><p><strong>大眾網(wǎng)·海報新聞記者 段峰 通訊員 張雯 吳昊 濱州報道</strong></p><p>武定府醬菜起源于十七世紀前期（一六一八年），距今有四百余年，歷史悠久，文化底蘊深厚。明朝時期，惠民縣城就出現(xiàn)一些醬菜作坊，清朝鼎盛時醬菜業(yè)已發(fā)展到二、三十家，其中：“仙泉居”“元香齋”“福元居”“大同”“天順棧”“福泉永”“萬順成”“春和祥”八家醬園規(guī)模名氣較大，尤其“仙泉居”的醬菜最有名，清朝（康熙、雍正、乾隆）年間，多次作為貢品進貢朝廷，有“進呈小菜”之美稱，牌匾由當朝閣老李之芳題寫，名氣青云直上，譽滿京城，馳名神州。隨著朝代更迭，醬菜業(yè)長盛不衰，久負盛名，人們南來北往，沒有不捎帶武定府醬菜的，在上海有吃武定府醬菜治病的故事。因惠民縣城曾為武定府治所，故以“武定府醬菜”冠名，醬菜市場活躍，經(jīng)濟繁榮。</p><p>傳統(tǒng)武定府醬菜品種主要有磨茄、包瓜、糖包、醬桃仁、杏仁、水晶萵苣、醬黃瓜、醬花生仁、合錦菜、醬地環(huán)、虎皮卷、百工皮等30余種。武定府醬菜做工考究精細，以天然面醬和新鮮蔬菜為主要原料，輔以獨特的釀造工藝，“采天地之靈氣、吸日月之精華”。在百年的生產(chǎn)積累中形成了“武定府醬菜”特有的色澤鮮艷、咸中帶甜、醬香味濃、清香可口，鮮、甜、脆、嫩四大特點。以其獨特的風味及鮮明的特色贏得廣大消費者的稱贊，是山東地方名特產(chǎn)品之一。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！