若是沒開口的椰子存放在常溫下，存放時間通常不超過一周；而在冰箱冷藏區，其能夠延緩細菌等微生物的滋生，從而對保質期會有所延長，一般在15-25天之間；若已開口的椰子，建議當天喝完。一旦椰子有異味、腐爛等變質情況，就不宜繼續食用。