可以。西瓜中含有豐富的水分和糖類物質(zhì)，在一定溫度條件下極易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)，而冰箱溫度比較低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，延長(zhǎng)西瓜的保存時(shí)間，如果沒(méi)有吃完的西瓜置于冰箱保存，即使隔夜也可以食用；若是西瓜在放冰箱之前已經(jīng)被大量細(xì)菌污染，即使放冰箱保存也不能食用。 西瓜放冰箱該不該用保鮮膜：建議用保鮮膜會(huì)更好。冰箱中的食物較為混雜，而且里面也含有很多的細(xì)菌，若是將切好的西瓜直接置于冰箱，不僅容易造成細(xì)菌污染，還可能會(huì)與其他的食物發(fā)生串味，影響西瓜的口感，因此一般建議將西瓜置于冰箱保存時(shí)，最好在切面包上一層保鮮膜。