可以。菠蘿蜜白絲是指菠蘿蜜的幼果，這種白絲幼果可以食用，只是口感和味道上比較差，口感偏硬，味道比較生澀，食用價(jià)值比較低。菠蘿蜜的白絲其單獨(dú)食用起來(lái)沒(méi)有什么味道，并且比較小，吃起來(lái)不好吃，可以將白絲積累起來(lái)榨汁，放入白糖等調(diào)味料，做成果汁飲品食用。 菠蘿蜜什么部位可以吃：就從整個(gè)菠蘿蜜來(lái)看，菠蘿蜜的很多部位是可以食用的，除了果肉之外，其黃色果肉旁邊的一些菠蘿蜜絲，也是可以食用的，還有菠蘿蜜中的果核也是可以食用的。果肉以及絲：菠蘿蜜中的果肉是可以直接食用的，而菠蘿蜜的絲是可以選擇性食用的，將菠蘿蜜剝皮之后就能直接食用或者是制作成其他的水果甜點(diǎn)食用。核：菠蘿蜜的核富含淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)等，雖然可以食用，但是不可以直接食用，需要將其烹飪煮制之后才可以食用，其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。