品種問(wèn)題：有一種草莓叫做甜查理。甜查理的果肉密度比較小，這樣生長(zhǎng)過(guò)程中很容易形成空心草莓，所以越是成熟的草莓，中間的空心就越大。缺水問(wèn)題：草莓是一種水分含量比較多的水果，在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量水分來(lái)滋潤(rùn)。當(dāng)水分含量少的時(shí)候，就會(huì)有可能導(dǎo)致細(xì)胞生長(zhǎng)的速度不一樣，從而出現(xiàn)空心情況。激素問(wèn)題：激素草莓已經(jīng)是很常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題了，提到過(guò)很多次，但還是有人會(huì)給草莓打激素，而打過(guò)激素的草莓，外表體積會(huì)膨脹變大，從而使得內(nèi)部變成空心的。