0攝氏度。車?yán)遄舆m合冷藏保存，冷藏溫度控制在0攝氏度左右。把未成熟的和完全成熟的分開，將帶有水分的車?yán)遄佣疾粮蓛簟Ｒ砸粚有l(wèi)生紙，一層車?yán)遄拥姆绞戒伵欧旁谕笟獾暮凶又校詈笾苯臃湃肜洳厥冶４婕纯桑@樣保存車?yán)遄拥目诟小⑽兜馈I養(yǎng)均無多大改變。冷凍保存：冷凍室溫度極低，內(nèi)部環(huán)境中幾乎無細(xì)菌等微生物生存，可大大的延長車?yán)遄拥谋４鏁r間，只是吃的時候需要解凍之后才能食用，但做法簡單，只需將車?yán)遄酉磧簦脧N房紙擦干，鋪在烤盤或者是其他的盤子上，放入冷凍室冷凍，預(yù)凍好之后用保鮮袋裝好繼續(xù)放在冷凍室即可。