看情況。若將薺菜在常溫下存放，則不能食用。常溫下溫度變化多端，不利于食物的存放，會滋生細菌等微生物，食用后對自身健康不利。若將薺菜存放在冰箱中，并不會有大問題。冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生，只是其營養成分會有所流失，口感上不如新鮮薺菜好。