溫性食物，不是涼性也不是熱性。中國的草藥書籍《本經(jīng)》中記載到，紅棗味甘性溫，而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。