可以。蓮子心有去除煩熱、消暑、安神的作用。但蓮子心的味道比較苦，一般人難以接受這樣的苦味，可以在蓮子心泡水的時候適當的加點糖來調味，這樣蓮子心茶的口感更好。新鮮的蓮子心泡水沒有干蓮子心泡水苦，反而還有淡淡清香味，一般喝新鮮的蓮子心泡水不需要加糖。