1、饅頭片：可將饅頭片放到油鍋里，炸一下，待饅頭變黃撈出，泡泡即可消除。2、花椒、鹽：將花椒或鹽放入鍋中，可防止油起泡。3、水淀粉：將油鍋中放入水淀粉，可防止起泡。