鄱陽湖有白鸛、黑鸛、大鴇、斑嘴鵜鶘、白琵鷺、小天鵝等候鳥。1、白鸛：鸛科鸛屬的鳥類，是歐洲白鸛和東方白鸛的通稱。屬大型涉禽。其羽毛以白色為主，翅膀具黑羽，成鳥具細長的紅腿和細長的紅喙。2、黑鸛：是一種體態優美，體色鮮明，活動敏捷，性情機警的大型涉禽。成鳥的體長為1-1.2米，體重2-3千克；嘴長而粗壯，頭、頸、腳均甚長，嘴和腳紅色。3、大鴇：是鴇形目、鴇科、鴇屬的大型地棲鳥類。翅長超過400毫米。嘴短，頭長、基部寬大于高。翅大而圓，第3枚初級飛羽最長。4、斑嘴鵜鶘：為鵜形目鵜鶘科鳥類，又名“淘河”、“塘鵝”。棲息于沿海海岸、江河、湖泊和沼澤地帶，以魚類等為食。5、白琵鷺：是大型涉禽。全長85厘米，全身羽毛白色，眼先、眼周、頦、上喉裸皮黃色；嘴長直、扁闊似琵琶；胸及頭部冠羽黃色。6、小天鵝：為鴨科天鵝屬的大型水禽，體長110-130厘米，體重4-7千克，雌鳥略小。