增加食物的風(fēng)味：粽子里面的內(nèi)餡是糯米和食材的搭配，并無特殊之處，粽葉具有清香的味道，用粽葉包裹食材一起煮熟，做成的粽子清香撲鼻、味道清甜，增加了食物的風(fēng)味。食物保存：粽葉中含有微量元素，其中有一些元素具有防腐作用，用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質(zhì)進(jìn)程。