取出多余枧水：若是是剛剛才放枧水，可以將蘸到枧水的面粉取出來丟棄，然后將干凈面粉重新稱重配比，重新放枧水。加面粉：若是枧水已經(jīng)放入面粉中取不出來，還可以重新加面粉。每100g的面粉中放入1-1.5g的枧水即可，若是加多了枧水可以按比例多加一些面粉來進行調(diào)和。