1、看原料表：所謂的純糧酒指用糧食釀造的白酒，所以原料表中只有糧食，如果原料表中出現(xiàn)食用酒精、食用香料等添加劑的話，則是酒精酒。2、看標(biāo)號(hào)：每個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有各自的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)號(hào)，而純糧酒的標(biāo)號(hào)是“10871”或者“26760”。3、看等級(jí)：糧食酒通常分為“優(yōu)、一、二”等級(jí)，相反酒精酒是沒(méi)有等級(jí)的。4、聞香味：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿。