高壓鍋煮米飯需要根據(jù)烹飪量來確定時間，3-5口人的米飯，需要25分鐘左右，但需要人為控制一下火，當(dāng)高壓鍋開鍋噴氣后，要將火調(diào)小到中小火，中小火再煮10分鐘，然后關(guān)火后等上五分鐘就好了。這樣也不粘鍋，味道也更佳。 高壓鍋應(yīng)注意：1、壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設(shè)定的壓力時可自動斷電。2、泄壓安全裝置：當(dāng)限壓安全裝置失靈鍋氣壓超出安全值時，泄壓機構(gòu)起作用，使鍋du周邊自動排氣泄壓，確保不會產(chǎn)生爆鍋意外。3、限壓安全裝置：當(dāng)鍋氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。4、斷電記憶保護(hù)裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續(xù)斷電前的設(shè)置功能。5、限溫安全裝置：當(dāng)鍋溫度升到極限時，自動切斷電源。