橘絡，又叫橘絲、橘筋，橘絡中含有大量的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，對腸胃健康很有好處。橘絡除了可以和橘子一同吃下外，還可以單吃。吃橘子時將橘絡取下來，放到通風干燥處，讓它自然風干或者曬干都可以。橘絡曬干之后呈淡黃白色，時間長了就變成棕黃色。吃完橘子后，橘子皮也可以用來泡水喝，同樣具有去火的功效。需要強調的是，將橘子皮曬干，放置1年以上，就成了中藥里的陳皮，此時，去火的效果更佳，此外還可以燥濕化痰、降逆止嘔、促進消化。以后再吃橘子的時候最好連同那白色的小絲絲一起吃下吧，不但有營養，還能預防疾病的發生，何樂而不為呢。沒事的時候，再用橘子皮泡點水喝，豈不是更好，不浪費又保健。