鹽。水里加入鹽，可以降低水的凝固點，使水不易結冰。鹽易溶于水，形成鹽水溶液，鹽水具有化冰防凍的作用，而且鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此加入鹽的水不易結冰。水的鹽度越高就越不容易結冰。如冬天在撒鹽化雪，應用的就是此原理。