芝麻糖是由芝麻、玉米、小米、大麥等原料制作而成，芝麻糖的形狀有條形、平板形等，顏色呈現乳白色，吃起來香甜酥脆、口感純正，因其中含有玉米、小米等材料，所以芝麻糖的營養也比較高，是山東菏澤、江蘇常州等地漢族傳統名點。